柑橘类水果以其富含维生素与果酸的特性，成为大众餐桌上的常客。然而，这类水果的保鲜期较短，在常温环境下极易变质腐烂，极大地限制了其销售范围和时间。冷库存储技术的出现，为解决这一难题提供了有效途径，能显著延长柑橘的保鲜期，维持其优良品质。
 在柑橘入库前，细致的挑选工作至关重要。工作人员需逐个检查果实，精心挑选出无病虫害、无机械损伤的柑橘，将那些带有瑕疵的果实坚决剔除。这一步骤绝非可有可无，因为哪怕只是一个带有病害的果实，都可能在冷库中引发病害的迅速蔓延，导致整批柑橘的品质受损。完成挑选后，紧接着要对果实进行清洗与杀菌处理。常用的方法是使用杀菌剂进行浸泡或熏蒸，但必须严格把控药剂的浓度与处理时间。浓度过高或处理时间过长，都会对果实造成损伤，影响其口感和品质；反之，则无法达到有效的杀菌效果。

  此外，还需对冷库设备进行精心的维护保养，确保温湿度始终保持稳定，为柑橘的存储提供一个理想的环境。通过这些科学、严谨的存储方法，柑橘能够在冷库中长时间保持鲜美，为消费者提供更长时间的美味享受。