一般来说，当食品冷藏库的蒸发器表面霜层对空气的阻力不大，通过蒸发器的空气流量不减少时，霜层的影响并不严重，不需要除霜。当气流显著减少时，应进行除霜。空气湿度越高，蒸发器和冷库之间的温度差越大，蒸发器上越容易结霜。包装制冷与保鲜技术相结合，可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的除霜次数，在食品冷库中起到节能的作用。果蔬的贮藏温度根据贮藏温度和冷藏利用率的不同而不同，每种果蔬也有一个适宜的贮藏温度范围。

       食品冷库储存的干货应远离水管、蒸汽管道等，防止货物受潮或受潮发霉。送餐。干货需要包装，存放在箱子和袋子里。如有必要，有些货物需要密封储存在相应的集装箱中。冷库用于存放干货时，需要定期清洗消毒，并要防止虫害和老鼠。所有易被污染的物品和有毒物品，如杀虫剂、洗涤剂、清洁用具等，都不得放在粮食冷库中。

       食品冷库是本项目的主要对象。如果食品冷库不投入使用，在项目的运行过程中就会出现问题。如果工厂不能经营，工厂就没有意义，因此有破产的危险。因此，工人应该对冷库有一个全面的了解和认识，尤其是在冷库的安装方面。在了解了冷库的安装后，他们会了解冷库的结构。这也将使工人及时修复冷库，而不会对工厂造成重大威胁。

       因此，冷库的安装是非常重要的，冷库安装出现故障也不应该影响工厂的运行。