板栗冷库的建造方法?板栗的营养价值和药用价值之高一直被人们称赞,而且板栗不管怎么做都很好吃，板栗烧肉、板栗烧鸡、糖炒板栗等等。但是板栗属于季节性的食物，板栗的贮藏就成了人们关注的问题。如今很多人都建造冷库来储藏板栗，下面为大家介绍一下板栗冷库的建造方法。

  板栗在冷库的储存方法

1、板栗保鲜冷库设计最佳温度：0.5℃；湿度：85％～90％。

能储存多长时间：2-4个月。

2、板栗气调库技术参数：贮藏温度0．5-±1℃，氧气浓度在2％～3％，c02浓度3％-4％。

能储存多长时间：6-10个月。

 板栗冷库的温度也不是一成不变的。

　　板栗通常实行“分批入库”，每批入库后要及时降温，在第1批入贮果未降到要求的温度时，不能再入下一批，否则，易造成冷库降温困难或长时间降不到要求的温度，影响板栗的冷藏效果。

　　板栗入库后，首先便要立即调整冷库温度和湿度等参数，板栗全部入库后，应在7天内将冷库温度降到0℃左右，以后使库温维持在-1℃～1℃之间，上下限波动在±1℃之间较合适。

 板栗冷库储存的技巧要点：

  1、货品的码垛

 板栗也是呼吸作用较大的作物之一，如果采取包装式存放，为防止包内发热。堆码高度以3~6袋为宜，因此为流出空隙，板栗堆码方式可以在冷库地面上先垫一层枕木，然后再铺上一层麻袋，使上下麻袋或包装的之间隔开以利通风换气。

　2、板栗的预冷

　此项是重中之重！敲黑板！

　特地强调此项是由于大多经销商或种植户对板栗的预冷概念的缺失。

　刚采摘的任何果蔬或其他作物，在一定时间内都是有呼吸作用的，如果不进行相关处理直接放入冷库，会给冷库造成严重的用电负荷，给板栗也会带来各类应激伤害。

　刚采收的板栗应迅速降低温度，才能保障在短时间内抑制呼吸作用，防止过快腐化，同时还能杀死大部分有害细菌，更有利于板栗的后期储存管理。

　3、冷库管理

　板栗冷库的后期维护，以温度的管理为首要。

　大多冷库温度是自动控制，若为手控系统时，控制好机器的开关时间，不使温度波动太大。

　关于板栗的包装，因板栗怕失水，采用塑料袋包裹，可减少果实自身水分散失，如果是真空包装，便可不不需进行特别加湿。

　同时注意板栗冷库内的卫生，避免各类病害。

 板栗冷库的建造方法就介绍到这了，如果您想了解更多板栗冷库知识欢迎关注和顺制冷。

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